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Ecuador celebra por segundo año consecutivo el Campeonato Mundial del Encebollado en la playa El Murciélago Manabí.
El Mundial Encebollado es una mezcla de arte, sabor y cultura que reunió a los 19 mejores exponentes de esa nación. El evento consiste en preparar un encebollado de pescado.
Para esta edición, el representante de Esmeraldas (noroccidente) Roger Moreira logró el primer lugar, seguido por Nila Rosado Sánchez de la ciudad de Portoviejo (provincia de Manabí) y el tercer puesto lo ocupó Yajaira Huerta de Orellana (centro-norte).
El presidente Rafael Correa formó parte del jurado, así como la ministra de Turismo Sandra Naranjo; el representante de la Asociación de Chefs del Ecuador, Mauricio Armendaris; entre otros, y 100 personas del público escogidas al azar.
"Les invito a trabajar juntos para que pronto Ecuador se convierta en el mejor referente gastronómico de Latinoamérica y del mundo, porque tenemos todo para lograrlo”, manifestó la ministra Naranjo Bautista, al inicio del evento.
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