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Un estudio arrojó presencia de ADN humano en un 2% de los famosos hot dogs. Además un 14,4% de esos productos contiene ingredientes no indicados en la etiqueta.
La empresa especialista en el análisis de alimentos Clear Food anunció este martes los resultados de diversos análisis que pudieran quitarle el apetito hasta al más hambriento.
Según la firma, un 2% de los famosos hot dogs (perros calientes) consumidos por los estadounidenses contiene ADN humano. Además un 14,4% de esos productos contiene ingredientes no indicados en la etiqueta.
Un grupo de investigadores de la compañía, dedicado a analizar el contenido molecular de los alimentos, inspeccionó cerca de 75 marcas norteamericanas de hot dogs distribuidos en 10 zonas distintas y lograron comprobar presencia de ADN humano tanto en salchichas normales como en las vegetarianas.
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Hasta el momento se desconoce la forma en la que dicho ADN llegó a los alimentos comercializados en 10 establecimientos diferentes, pero la revelación confirmó un grave problema de salubridad pública en estos “alimentos” que por décadas ha sido consumido en grandes porcentajes en EE.UU.
El hot dog es una de las comidas rápidas más vendidas y de mayor preferencia en la nación norteamericana. Por décadas el también los perros calientes han sido símbolo de la gastronomía estadounidense pese a que su origen es alemán.
Innumerables franquicias y establecimientos en EE.UU. expenden este famoso aperitivo, cuyo consumo se ha extendido a muchas partes del mundo.
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