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La milanesa es imprescindible en la cocina porteña.

La milanesa es imprescindible en la cocina porteña. | Foto: Cordobatime

Publicado 3 mayo 2017

A caballo, a la napolitana, de pollo o carne de vaca, con papas fritas o con puré, la milanesa es el plato típico de los argentinos.
 

Hace algunos años en Argentina un grupo de personas promovió a través de Facebook y Twitter el 3 de mayo como el Día de la Milanesa, razón por la que la fecha es utilizada para degustar una buena milanesa y compartir a través de las redes sociales imágenes del plato favorito de los argentinos, ese que llegó a América a finales del siglo XIX de la mano de la ola migratoria.

Los argentinos gustan de preparar y degustar la milanesa de diferentes formas: a caballo, a la napolitana, de pollo o carne de vaca, con papas fritas y con puré.

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El nombre del plato típico de los argentinos proviene de Milán, Italia, sin embargo, en esa ciudad no existe la milanesa. En Milán lo que se prepara es la cotoletta o costoletta, que se realiza de la misma forma que la milanesa Argentina. 

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