En Líbano, activistas y voluntarios impulsan cocinas comunitarias como bastión de solidaridad y resistencia frente a los bombardeos israelíes, proveyendo alimentos y dignidad a familias desplazadas del sur del país y de Beirut. 

Esta iniciativa, denominada «Cocina Alegría», emerge como un apoyo humanitario vital para miles de personas que han perdido sus hogares a causa de la agresión israelí. Se estima que 1.1 millones de libaneses se han desplazado forzosamente tras el inicio de los bombardeos de la ocupación, el 2 de marzo pasado, que hasta el momento mataron a 3.073 personas y provocaron heridas a otras 9.362.

Promovido por activistas locales como Faraj y respaldado por donantes de la sociedad civil, este proyecto es independiente de asociaciones tradicionales. 

Farah Ateh Alameh, una de las colaboradoras, destacó que esta labor surge genuinamente del sentido patriótico, la cohesión social y el humanismo de ciudadanos que actúan unidos para respaldar a los afectados, sin importar sus credos o tendencias políticas, evitando la mendicidad de ayuda externa.

LEA TAMBIÉN

Más de 1,2 millones de personas enfrentan inseguridad alimentaria en Líbano

Este esfuerzo de cohesión social funciona, además, como espacio de trinchera civil donde los propios desplazados se integran activamente a las labores logísticas.

Rima Hashem, desplazada y voluntaria de la cocina, afirmó que trabajar de corazón en la elaboración de alimentos representa una forma de combatir con firmeza y acompañar la lucha de sus hermanos en el sur del país. 

Por su parte, la ciudadana Rawan Zein detalló que las condiciones actuales son difíciles y que la ayuda mutua es la única vía para superarlas, valorando la higiene y el cuidado en las raciones que sustentan a más de 100 personas albergadas en el centro.

La iniciativa se complementa con redes vecinales paralelas que garantizan de forma gratuita atención médica, respaldo psicológico y servicios docentes para blindar la integridad de la población afectada. 

A pesar de las severas pérdidas humanas y materiales provocadas por la agresión militar, las familias libanesas refugiadas ratifican de manera unánime su apoyo inquebrantable a la resistencia armada, manifestando un rechazo absoluto a cualquier tipo de negociación directa con el enemigo y demostrando su firme determinación de continuar la lucha popular hasta expulsar definitivamente al ocupante israelí de los territorios sagrados. 

Fátima Amin, otra de las mujeres desplazadas por el conflicto, sostuvo con dignidad que, aunque deban permanecer refugiados durante años sin sustento material, jamás se rendirán ante el invasor y derrotarán al ocupante israelí mediante la solidaridad social y la firmeza comunitaria.

EN ESTA NOTA: