La fecha busca poner atención sobre las consecuencias de consumir alimentos alterados genéticamente.
Consecuencias de los transgénicos en los seres vivos
El Día por una América Latina Libre de Transgénicos busca fomentar el consumo de productos naturales y nutritivos para el desarrollo humano.
El día 21 de junio fue establecido como el Día por una América Latina Libre de Transgénicos, pues coincide con el solsticio de invierno en el hemisferio sur, que es un día de gran importancia para las culturas indígenas y originarias latinoamericanas.
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América Latina es considerada la zona de mayor biodiversidad agrícola del planeta y centro de origen de muchos cultivos fundamentales para la alimentación humana; sin embargo también es considerada como la segunda región del mundo en superficie cultivada con transgénicos.