La infusión de yerba mate y agua fría que todos los ciudadanos de Paraguay, sin importar clase o condición social, toman con devoción y también una jornada de reivindicación con uno de sus principales símbolos culturales: el placer de compartir.
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Vista de guampas de madera y cuero en un mercado de Asunción, Paraguay.
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Una vendedora de hierbas trabaja en sus productos en el mercado de Asunción para la "Semana del Tereré" que tendrá actividades dedicadas a la bebida nacional de Paraguay.
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Una infusión fría a base de yerba mate es un símbolo de identidad nacional en este país.
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El tereré se extendió por toda la sociedad paraguaya a partir de la Guerra del Chaco con Bolivia entre 1932 y 1935.
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Paraguay celebra hoy el Día Nacional del Tereré, declarado así por el Congreso oficialmente en 2011 para honrar al brebaje.
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Una mujer sostiene una guampa con Tereré en un mercado de Asunción.
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El Festival del Tereré se realiza anualmente en el mes de febrero, en la ciudad de Itakyry, Alto Paraná, localidad que desde principios del Siglo XX fue sede de La Industrial Paraguaya, una de las empresas latifundistas extranjeras más renombradas y dedicada a la explotación de yerba mate.
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"No importa la clase social ni las generaciones, si es en jarra, termo, con hielo o al natural, con yuyos o jugo de naranja, el tereré continúa y continuará siendo el distintivo inequívoco de lo paraguayo", diario Última Hora.
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Enrique Álvarez, de 42 años, artesano y fabricante de guampas de cuerno de vaca, madera y cuero para tomar tereré bebe la infusión.
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