Venezuela logra Récord Guinness por moneda gigante de chocolate

Vista de la moneda de chocolate más grande del mundo.

Publicado 2 octubre 2015

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Se cumplen cinco años del asesinato de Berta Cáceres, luchadora social y defensora de pueblos indígenas en Honduras. ¿Consideras que se haga justicia en el caso cuando falta saber quiénes son los autores intelectuales del crimen?.

La hazaña venezolana se publicará en la edición del libro Guinness World Récords 2016.

Venezuela destronó a Italia al lograr un nuevo Récord Guinness por realizar la moneda de chocolate más grande del mundo. Esta hazaña se dio en el marco de la III Expoferia Internacional del Chocolate, que se inauguró el pasado jueves en Caracas (capital).

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El peso de la moneda fue de 874 kilogramos y en su creación participaron más de 100 chocolateros, pasteleros y bomboneros por más de 11 horas seguidas para lograr la hazaña.

DATO CURIOSO: La moneda venezolana logró superar el récord de la italiana por una diferencia de 234 kilos.

La elaboración del dulce fue totalmente manual por parte de las diferentes cuadrillas chocolateras, hasta el tallado de la misma.

EFE — El cocinero Yorman Silva , el Chocolatier Andrés Landaeta y el director de proyecto, Naudys Gonzalez enseñan el certificado del récord mundial.

Carlos Martínez, juez oficial de los Guinness World Records, expresó que “ha sido una experiencia maravillosa, ver como todos trabajan en equipo siempre buscando la mejor estrategia para que el chocolate mezcle bien, para que se pueda solidificar, después poquito a poquito. Dedicados no solo a tener una moneda muy grande sino de muy buena calidad, que sea crujiente, que cuando se parta queden pedazos bien cristalizados”.

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Los chocolateros tuvieron que ser separados por un cristal en una suerte de laboratorio, ante la mirada de periodistas, flashes y curiosos.