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El líder de la Revolución cubana, Fidel Castro, habló con los maestros e investigadores sobre la Industria Alimenticia (MINAL) sobre los problemas que afectan los niveles de alimentación de la población, como el cambio climático y las frecuentes guerras, así como los niveles productivos y las calidades alcanzadas en la elaboración de quesos en el país.
Los participantes explicaron al comandante Fidel las acciones que realizan para alcanzar paulatinamente aquellos niveles productivos, manteniendo la calidad necesaria, para lo cual es imprescindible continuar la preparación de los maestros queseros.
En el intercambio participaron María del Carmen Concepción González, Ministra de la Industria Alimentaria, integrantes de su Consejo de Dirección, de su Grupo Empresarial, los miembros del Consejo de Dirección del Instituto y sus profesores.
