Alertan sobre aumento de alergias alimentarias en Europa

Un informe de la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (Eaaci) reveló que en los últimos años la cantidad de personas alérgicas creció en Europa de manera considerable, siendo las alimentarias las de mayor riesgo especialmente en la población infantil.

La Eaaci señaló que los casos de alergias en niños están provocados por el huevo, la leche de vaca y las nueces, mientras que en los adultos, son debido al consumo de frutas, nueces y verduras.

Asimismo, indicó que en el Reino Unido la mayor amenaza por esta reacción la suponen las nueves, las avellanas y los maníes, que causan el 50 por ciento de las alergias potencialmente mortales.

Ante el aumento de las alergias, la Eaaci hizo un llamado mediante una campaña con la cual intenta educar al público en general a ser capaz de reconocer los síntomas y desencadenantes.

La academia también busca enseñar a distinguir entre intolerancias alimentarias y alergias alimentarias. Las primeras no están relacionadas directamente con el sistema inmunitario y, por lo tanto, no pueden medirse con pruebas para alergias, son más leves y no amenazan la vida.

Asimismo, la Eaaci también quiere involucrar a las autoridades de la Unión Europea (UE) para mejorar el etiquetado de los alimentos y facilitar el acceso a los tratamientos de emergencia de la anafilaxis.

La causa de las alergias alimentarias está relacionada con la producción por parte del cuerpo de un tipo de sustancia llamada anticuerpos contra inmunoglobulina E (IgE) para un alimento particular.

Una alergia alimentaria frecuentemente se inicia en la infancia, pero puede comenzar a cualquier edad. Afortunadamente, muchos niños superan las alergias a la leche, la soya, los huevos y el trigo. Las reacciones alérgicas al maní, las nueces y los mariscos tienden a ser de por vida.

El único tratamiento comprobado para la alergia alimentaria es evitar el alimento. No se ha demostrado claramente que otros tratamientos, incluyendo vacunas antialérgicas y probióticos, ayuden con las alergias alimentarias.