Viernes 25 de Abril de 2014
Salud
Lunes 2 de Abril de 2012, 10:43 pm

Estudio revela que comida chatarra causa depresión

Consumir comida chatarra aumenta el riesgo de padecer depresión. (Foto: Archivo)

Consumir comida chatarra aumenta el riesgo de padecer depresión. (Foto: Archivo)

     

Investigaciones recientes hecha por las universidades españolas de Las Palmas de Gran Canaria y de Navarra revelaron recientemente que el consumo de bollería industrial como magdalenas, rosquillas y similares, así como también comida rápida entre las que se encuentran las hamburguesas, salchichas y pizza, se asocia con el diagnóstico médico de depresión, informó este lunes la prensa internacional.

Los resultados, publicados en la revista Public Health Nutrition, revelan que los consumidores de comida rápida presentan, respecto a aquellos con un consumo mínimo o nulo, un incremento del riesgo de desarrollar depresión del 51 por ciento.

Además, se observa una relación dosis - respuesta, es decir, "cuanta más comida rápida se consume, mayor es el riesgo de depresión", explica Almudena Sánchez-Villegas, primera autora del estudio.

El trabajo expone que los participantes con mayor ingesta de comida rápida y bollería industrial son más propensos a estar solteros, ser menos activos y tener un patrón dietético peor, con un consumo menor de fruta, frutos secos, pescado, verduras y aceite de oliva.
Fumar y trabajar más de 45 horas semanales son otras de las características prevalentes en este grupo.

Un estudio a largo plazo

Con respecto al consumo de facturas y pastelería, los datos son igualmente concluyentes. "Incluso pequeños consumos se asocian con un riesgo significativamente mayor de desarrollar depresión", apunta la investigadora de la universidad canaria.

La muestra del estudio, perteneciente al proyecto Seguimiento Universidad de Navarra (SUN), contaba con ocho mil 964 participantes que nunca habían sido diagnosticados de depresión ni habían referido consumo de antidepresivos. Fueron evaluados durante una media de seis años, periodo en el cual 493 fueron diagnosticados de depresión o comenzaron a tomar antidepresivos.

Estos nuevos datos corroboran los resultados que el proyecto SUN arrojó en 2011, publicados oportunamente en la revista PLoS One. En aquella ocasión, analizaron a 12 mil 59 personas durante más de seis años y aparecieron 657 casos nuevos de depresión.

Se detectó un incremento del riesgo asociado a la comida basura del 42 por ciento, menor que en el trabajo actual.

"Aunque son necesarios más estudios, debería controlarse el consumo de este tipo de alimentos debido a su implicación en la salud tanto física (obesidad, enfermedad cardiovascular) como mental", concluye Sánchez-Villegas.

teleSUR - Neomundo - Vanguardia.com /jl-PR
  • imprimir

Comentarios

Ver condiciones de publicación

blog comments powered by Disqus
Especiales